蔭味苦瓜湯
【份量】約4人份
【材料】
苦瓜1條、1水1000ml.
【調味料】
蔭瓜1瓶﹙108g/瓶﹚
【作法】
將苦瓜洗淨、去籽、切塊，加入整瓶蔭瓜和水於鍋中燉煮約1小時，即可食用
什錦菇湯
【份量】約8人份
【材料】
栗子10顆、杏鮑菇2支、筊白筍5支、金針菇1把、玉米2條、濕香菇5朵、
紅蘿蔔1/2條、豌豆莢少許、水3000m.l
【調味料】
○龍牌白蔭油50ml.、素高湯粉1小匙
【作法】
將食材洗淨、切塊，加入調味料和水於鍋中，用中火燜煮約30分鐘，關火前再加入豌豆莢
，即可食用
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