TVBS – 2012年5月27日 下午1:48
雲林一名8歲女童，陪伴著罹患舌癌的父親，在交流道下賣西瓜，女兒貼心的幫忙叫賣，父女倆感情超級好，故事也感動了不少民眾和網友，許多人在臉書上號召訂購西瓜，5天下來，已經賣出400多顆，呂小妹得知這麼多人向他們家買西瓜，就在上面簽了「有愛就有奇蹟」，感謝外界伸出援手。
8歲大的呂小妹，緊跟在爸爸身邊，每到假日她就會陪著爸爸到四湖交流道下，幫忙叫賣西瓜，父女2個人感情好的不得了。
呂小妹：「晚上睡覺，還有爸爸出去，還有回來。」記者：「都要親一下？」呂小妹：「對！」記者：「為什麼要親那麼多？」呂小妹：「因為我很喜歡親爸爸。」
小妹妹愛撒嬌，總是喜歡抱著爸爸，雖然在12年前，呂先生因為車禍差點截肢，之後老婆離家出走，他一個人獨立扶養2個女兒，沒想到5年前，又被診斷出罹患舌癌第3期，但有2個體貼又窩心的女兒，讓他決定堅強活下去，一家人就靠著賣西瓜維生。
呂先生：「累當然是會累的啊！但是覺得很值得，她們很貼心。」
呂小妹幫爸爸賣西瓜的故事，在臉書上被轉載7千多次，由網友的號召下，5天來已經賣出400多顆西瓜，不但有北部的民眾，願意多付運費購買，甚至還有人從日本、美國，打越洋電話訂購。
客人：「我1千元給你。」呂小妹阿嬤：「謝謝啦！我找錢給妳。」客人：「不用啦！不用找啦！不要找啦！留個小孩子。」
現在不僅呂小妹幫忙叫賣，許多民眾知道後，也會跑到交流道下，除了買西瓜，也幫忙賣西瓜，懂事的呂小妹，在西瓜簽上「有愛就有奇蹟」，謝謝大家的幫忙。
西瓜皮食譜
【甜點】涼拌西瓜皮~清涼退火 炎夏最佳甜點
http://susi801126.pixnet.net/blog/post/27253003
來自：素醬媽
夏季養身涼品…西瓜皮料理
西瓜紫菜海帶湯
材料：
紫菜，海帶，西瓜皮切薄片，鹽少許。
作法：
將紫菜、海帶、西瓜皮(帶一點紅肉ㄜ)同放一鍋中煮，起鍋前加點鹽跟香油就可以了。
特點：
清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
功效：
紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。
其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水腫、肥胖症等。
日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。
海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素B2、維一素C，維生素P，並含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。
其味鹹、性寒，有消痰、軟堅、利水作用。
主治瘿瘤（甲狀腺腫大）、瘰疬（淋巴結核）、水腫等，還有抗癌作用。
因其營養豐富和防病治病功效顯著，被人們稱之為“海中蔬菜”。
此二主料，輔以利水減肥有顯效的冬瓜皮、西瓜皮，組成紫菜海帶湯，如能常飲食，淡利水濕，去脂減肥。
體胖的女性，為達到健美的身材，則可以常飲食此湯，效果定會顯著。
另外…而且如果因為太陽太大或是皮膚曬傷刺紅，也可以用來敷臉，或刺紅的地方，也有降熱的效果…
轉載自：玄女草蘆
2011年05月30日
西瓜吃完皮別丟喔！夏日炎炎，最痛快的就是大口大口吃西瓜，但在大快朵頤同時，剩下的西瓜皮不趕緊丟掉，
很快就會招來果蠅或流出汁液，影響衛生。
中醫師吳明珠表示，西瓜皮在中醫上稱西瓜青、翠衣或西瓜翠，可入脾、胃二經，做成料理可清熱又健脾；
另外，除了入菜，西瓜皮還可舒緩曬傷，西瓜子則可做成原味瓜子，將西瓜完全利用喔！ 報導╱劉燕美
翠衣紅棗茶
功用：健脾、消暑
材料：西瓜皮100g、紅棗約10顆、生薑少許
做法
紅棗洗淨以溫水浸泡，西瓜去表面青皮，瓜皮肉切片放入600c.c.水中，加入紅棗與切薄片的生薑煮滾，再轉小火續煮15分鐘。
完成
溫和的香氣，不論老人、小孩都很容易入口。
妙招
做瓜子
西瓜子洗淨後均勻鋪平在烤紙上，以微波爐每次加熱20秒，直到西瓜子乾燥就是原味的瓜子；南瓜子也可用相同方式製作喔！
冰敷曬傷
西瓜皮有大量水分，還含有木密糖，能保濕保水；切薄片後可多敷幾次在曬傷部位，緩和曬傷處熱能並減緩發炎。
省空間切法
將西瓜蒂頭部分切平，即可直立放在冰箱內不歪倒，是最省空間的切法。
專家說
永和社區大學講師 楊賢英
西瓜皮建議用6月中旬前的新鮮西瓜，口感較好；而瓜子則要6月中後的成熟度較高，瓜子也較大顆。
中醫師 吳明珠
西瓜可緩咽喉疼痛、口腔發炎或酒醉；脾胃虛寒或有腹瀉體質的人，西瓜不宜吃多。
此外，腎炎重症、水腫嚴重或排尿有障礙時也不宜吃，以免增加腎臟負擔。
橙汁蓮藕西瓜皮
主料：蓮藕、西瓜皮
調味料：橙汁、鹽、白糖
制作過程：
1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。
2. 蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3. 將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝幹水分。
4. 在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。
西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆
調味料：鹽、花椒
制作過程：
1. 西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。
2. 毛豆清洗幹凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝幹水分備用。
3. 倒去腌瓜丁所出的水。
4. 炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。
綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑,除煩止渴。
適宜于夏天痤瘡患者服用。
*西瓜皮學名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙幹，研末外用，可治口瘡。
花旗參西瓜皮雲茯苓湯
功效：解暑熱,暑濕,生津止渴,暑天多飲有益,老少皆宜
材料：花旗參(一兩),西瓜皮幹品(三兩)或鮮品(一斤，雲茯苓(一兩),鮮荷葉(1塊),扁豆(二兩)，
竹茹(一兩),薏米(二兩)，陳皮(一塊)，水(適量)。
做法：將材料洗凈放入煲內用慢火煲2小時即可。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌片刻。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調料，起鍋盛盤。
特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。
特點：香甜微辣，為開胃佳品。
翠花清熱綠豆粥
材料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克。
調味料：冰糖2大匙。做法：
1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗凈，泡水1小時；白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用；
2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉小火煮至軟爛，加入西瓜皮及冰糖繼續煮1~2分鐘即可。
注意：此湯最適合在夏季飲用，可預防因日曬所造成的斑點，不過同時有整腸的瘦身效果，腹瀉時最好不要飲用。
在炎熱煩渴難熬的夏天，西瓜深得人們的喜愛。
夏季解暑，無物可與西瓜相敵，而且，夏季用西瓜皮來美容，既方便又有效，
是個不錯的方法。
西瓜美容說:
西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。
西瓜的這些營養成分，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果好。
第一計:西瓜皮去斑煥膚
<美膚功效> :去斑補水鎮靜
方法一：把這一方乾淨的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片。用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚有舒緩鎮靜補水的功效。
方法二：整個西瓜，洗乾淨，刨去青皮，然後再刨下一片片的白皮一片一片地貼在臉上和手臂上，
大約5分鐘換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗乾淨。
第二計:西瓜清涼柔膚面膜DIY
<美膚功效> ：西瓜所含的維他命a、b、c，都是保持肌膚健康與潤澤的必須養分，敷在臉上，會有相當好的柔膚效果。
<材料>西瓜肉1/4杯、紙面膜
<輕鬆DIY>
1、用叉子或湯匙將西瓜肉搗碎，直到變得滑順。
2、接著將搗碎的西瓜肉敷在臉上。
3、最後再鋪上市售的紙面膜，約20分鐘後，用冷水將臉徹底洗乾淨即可。
第三計:西瓜汁補水爽膚
<美膚功效> :西瓜含有大量水分和纖維，敷面可使皮膚清爽舒適，發揮補濕及收細毛孔的作用。
材料：西瓜半個
做法：先將西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分鐘，然後用水洗淨即可。
第四計:自製西瓜曬後修復面膜
<美膚功效> :曬後常常會感到肌膚跳動，這時肌膚很需要鎮定然後才可以有進一步的治療。
西瓜皮面膜可以對面部補水降溫，鎮定肌膚。
原料：西瓜皮一片、蜂蜜適量。
制法：用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。
用法：直接敷面約25分鍾清洗。
第五計西瓜果漾
<美膚功效> ：西瓜有利尿的功效&富含葉綠素的瓜皮可清血。菠蘿含菠蘿素，能分解蛋白質，幫助消化。
材料：西瓜2片、菠蘿1/8顆。
輕鬆DIY：
1、西瓜去皮切片榨純汁。
2、菠蘿去皮，縱切成長條榨純汁。
3、所有純汁混合攪拌均勻，立即飲用或冷藏。
在吃完西瓜之後,不妨也利用這些方法,讓自己的肌膚來一頓美膚大餐吧,如此簡單又強效的方法,你怎麼能不嘗試呢?
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