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材料：
圓糯米二斤、花生半斤、粽葉四十片、棉繩一束。
沾料： 醬油膏 1/2杯、細白砂糖 1.5大匙、
番茄醬二大匙、胡椒粉 1/2小匙、
在來米粉二大匙、水一杯。
調味料：
鹽一大匙、胡椒粉一大匙、花生粉適量。
作法:
1.花生洗淨，放入加鹽清水中浸泡一夜，瀝乾。
2.圓糯米洗淨，泡水四小時，瀝乾。
將花生、圓糯米、鹽、胡椒粉充分拌勻，即為餡料。
3.取兩張粽葉相對疊合，
從三分之一處摺成斗狀，填入適當餡料，
包成三角形粽，用棉繩繫綁固定，
放入沸水中煮二小時。
4.將沾料中的水煮沸，緩緩放入在來米並攪拌，
再加醬油膏、糖、番茄醬、胡椒粉調勻，
即成沾醬。
5.食用時淋撒些花生粉、沾醬即可。
PS : 低脂、低熱量，適合害怕油膩的人食用
材料：
圓糯米二斤、花生半斤、粽葉四十片、棉繩一束。
沾料： 醬油膏 1/2杯、細白砂糖 1.5大匙、
番茄醬二大匙、胡椒粉 1/2小匙、
在來米粉二大匙、水一杯。
調味料：
鹽一大匙、胡椒粉一大匙、花生粉適量。
作法:
1.花生洗淨，放入加鹽清水中浸泡一夜，瀝乾。
2.圓糯米洗淨，泡水四小時，瀝乾。
將花生、圓糯米、鹽、胡椒粉充分拌勻，即為餡料。
3.取兩張粽葉相對疊合，
從三分之一處摺成斗狀，填入適當餡料，
包成三角形粽，用棉繩繫綁固定，
放入沸水中煮二小時。
4.將沾料中的水煮沸，緩緩放入在來米並攪拌，
再加醬油膏、糖、番茄醬、胡椒粉調勻，
即成沾醬。
5.食用時淋撒些花生粉、沾醬即可。
PS : 低脂、低熱量，適合害怕油膩的人食用
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